西米西瓜露家常做法 西米西瓜露怎么做
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本文目录
西瓜甘露详细做法
1 、准备两个西瓜 ，法西去皮去核 ，米西切成丁备用 。瓜露
2 、西米西瓜将切好的法西西瓜丁放入碗中 ，用均质机打成西瓜酱 。米西
3 、西瓜酱中加入250克椰奶，40克糖 ，搅拌均匀 。
4 、锅中烧水，下入西米，等开火之后再焖20分钟 ，放入凉水中搅拌 。
5、锅中放水 ，水烧开之后倒入西米 ，继续煮6分钟 ，直至西米透明即可 。
6 、碗中倒入西瓜酱 、椰奶 ，撒上西米和西柚 ，美味又好吃的西瓜甘露就做好了
西米露的家常做法早餐
西米露的家常做法 ：
西米200克 ，水2000克
1.锅里放入2000克的水 ，西米200克，用漏筛放水笼头简单冲洗一下；水必须烧开才能放西米 ，西米不能淘米那样洗 ，不然西米会洗没了 。
2.水开后就可以把西米倒锅里煮了 ，大火烧开 ，边煮边拌拌一下防止糊底和粘连；
3.煮至西米白心后，就可以关火盖上盖子再焖30-40分钟 ，这一步很关键 ，焖的过程不能打开盖子 ，否则西米还会有白心 ，就得2次加工了 。
4.把焖好的西米倒到漏筛拿到水笼头下洗一下黏稠 ，有条件的可以用冰冻的矿泉水冲洗西米 ，这样做西米的口感会比较Q单 ，然后放入冰水中浸泡10-15分钟 ，倒出来沥水，晶莹剔透的西米就做好了。
5.加入煮好的蜜红豆 、香芋 、牛奶、炼乳等等就可以开吃了 。
泰国西米可以怎么吃
泰国西米可以做“椰香西米露” 。做法 ：将泰国西米煮开 ，放入洁净的冰水中泡15-20分钟（这样可以使西米吃起来有弹性和口感） ，另外在锅中加入椰浆（泰国进口的较好），以2比一的比例加入清水煮开 ，加入泡好的西米再煮5分钟即可食用 。冰冻后食用口感更佳 。
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